 Runt 30.000 personer trängdes på Det Goda Köket när mässan för 11:e gången gick av stapeln i helgen på Stockholmsmässan. Stämningen var god och ett ljudligt sorl av röster, blandat med glasklirr och bestickskrammel låg över lokalen.
– Vi hade fler betalande besökare än förra året så vi är nöjda med siffrorna, säger Daniel Fritzdorf, projektledare för Det Goda Köket. Utställarna är jättenöjda med arrangemanget och besökarna säger bland annat att de är glada över att vi har ett ännu större utbud på matsidan i år. Mitt i den livliga kommersen fanns ett antal oaser att pusta ut i. Kockarnas Krog var som tidigare år ett välbesökt pausställe och nya Oil café by Simon & Tomas drog många gäster som ville vila fötterna och äta några tapas. Prestigefyllda och roliga priser
Under mässan delades en rad prestigefyllda utmärkelser ut:
• Årets Vinprofil blev Mischa Billing, Svensk sommelière och lektor i dryckeskunskap vid Restauranghögskolan i Grythyttan
• Gyllene Glaset gick till den norditalienska vinproducenten Fontanafredda
• Allt om Mats Stora Matpris gick till Rolf Axel Nordström som föder upp hälsosamma grisar på Ängavallens gård i Skåne
• Årets Västerbottensost-stipendiat blev Martin Nordebäck från Edsbacka Krog som gjort ett recept på ugnsbakad röding med Västerbottensostcrème och musselbuljong
• Årets svenska matblogg blev Tina Janssons pickipicki.se
• Fredrik Fagerlund kammade hem segern i tävlingen i pizzatopping med sitt recept på Mozzarella, getost, bacon, honung, färsk rosmarin och rostade pinjenötter.
• Rosanna Ling fick ta emot priset för Sveriges fulaste kök, vilket nu kommer att få en rejäl uppfräschning med hjälp av Noblessa.
Nästan 70 000 besökare
Under helgen gick även mässorna Scandinavian Boat Show Allt för Hälsan på Stockholmsmässan. De tre lockade tillsammans nästan 70 000 besökare under veckan.
|
Nyheter 
Lägg till
