Passion för Mat som nyligen arrangerades för tredje gången på Eriksbergshallen i Göteborg. Under tre välmatade dagar fick 10.000 besökare möta drygt 100 utställare av både mat & dryck.

– ”Passion för Mat” är en uppmärksammad matmässa som uppskattas för sitt tydliga kvalitetsinriktade innehåll. Mässan har också fått stor betydelse för många restauratörer och dagligvaruhandel. Det visar att kvalitet vinner i längden, säger Lotta Hultén.

När nu Passion för Mat genomförts för tredje gången kan man konstatera att mässan blev en samlingsplats för massor av engagerade matentusiaster och hemmakockar. Den här gången fick mässan också besök av en ännu fler professionella krögare och representanter för dagligvaruhandeln på spaning efter nya råvaror och engagerade leverantörer. ”Passion för Mat” har efter sitt tredje genomförda arrangemang etablerats som Göteborgs mest uppskattade mötesplats för alla matentusiaster.

Det är tydligt att besökarna verkligen gillar mässan. Matintresset är fortsatt mycket stort, vilket bl.a. avspeglas i det stora utbudet av kokböcker, matlagningsprogram i TV, etc.

– Vi har en mogen och kunnig publik som är initierad, intresserad och vetgirig. Utställarna på Passion för Mast ger även Göteborgspubliken högsta betyg. Det märks att mässan arrangeras i en av Sveriges största ”matstäder” med stor kunskap och där man vet vad man pratar om. Det är även roligt att konstatera att så många människor är intresserade av kvalitet och ursprung när de väljer vad de skall äta, säger Lotta Hultén.

Mässans köksskola som pågick parallellt, var också mycket välbesökt. På mässan visade erfarna yrkeskockar, livsmedelsproducenter och matkreatörer interaktivt olika maträtter. Efteråt fick publiken komma fram, provsmaka och prata med kockarna vilket var verkligt uppskattat.

– Man kan nog säga att Köksskolan egentligen är hjärtat i mässarrangemanget. Det är som en levande kokbok med kunniga presentationer bl.a. av Leif Mannerström, Gustav Trägårdh, Alexandra Zazzi, Katja Palmdahl och flera andra kända kockar, berättar Lotta Hultén.

Utställarna uttrycker överlag stor tillfredsställelse med att Passion för Mat lyckas locka rätt besökare och rätt kunder.

Så här säger en av utställarna: – Otroligt gensvar! På tre dagar har jag träffat precis de kunder som jag vänder mig till. En fantastisk mässa!

Källa: Passion för mat