Grönare framtid tillmötes, åtminstone om man ser till det ökade intresset för ekologiska produkter. Även utbudet ökar kraftigt och flera bedömare tror att marknaden för ekologiska produkter kommer att växa med 20-25 procent per år.

Det stora intresset för ekologiska produkter börjar nu även att avspegla sig i efterfrågan på ekologiskt vin i Sverige. Systembolagets försäljning av ekologiskt odlat vin har ökat med 40 procent under 2010 och utgör nu 4,7 procent av den totala vinförsäljningen i Sverige.

Viñedos Emiliana är en av världens största ekologiska och biodynamiska vinproducenter i volym räknat och kända för att producera högkvalitativa viner med premiumkänsla, både vad gäller innehåll och förpackning. Här odlar man ekologiskt av respekt för miljön men också för att man tycker att det höjer kvaliteten på vinerna. Blommor växer mellan vinstockarna så att insekterna lämnar vinplantorna ifred. Höns, lamadjur och andra husdjur bidrar med näring och håller efter ogräs och insekter. Samma omsorg som man ägnar sina vingårdar ger man också sina anställda genom olika sociala projekt.

I Systembolagets ordinarie sortiment återfinns sedan flera år tillbaka Emilianas storsäljare Adobe Reserva Cabernet Sauvignon som nu kommer med både ny årgång och ny design med skruvkork.

Adobe är ett elegant och smakrikt ekologiskt vin som passar perfekt till rätter av lamm, nöt och vilt. Fungerar också utmärkt att servera tillsammans med några goda hårdostar. Vinet har en stor och mycket druvtypisk doft av svarta vinbär, nyrostat kaffe och mörk choklad. Smaken är välbalanserad och bjuder på en bred smakpalett av mörka bär, kryddor, choklad och kaffe.

Källa: Bibendum